信陽毛尖保質期多久與怎么保存方法解析

信陽毛尖是綠茶類，綠茶類都有保存方法以及保質期限問題，信陽毛尖保質期多久也是很多買家需要關注的，一般來說信陽毛尖保質期為10個月左右，但不同信陽毛尖的保存方法會導致保存時間長短不同。

信陽毛尖保質期：保質期就是質量有保證的一段時間范圍，我們知道茶葉是一種農產品，所有農產品都有保質期，但茶葉分類里的綠茶保質期并不是固定不變化的，大家可以看到信陽毛尖茶葉包裝上注明保質期都是12個月，但很多茶友卻放半年就發現茶葉變味或變質，其主要原因就是信陽毛尖的保質期和信陽毛尖的保存方法有非常大的關聯，正確保存可以讓信陽毛尖的保質期到10個月甚至更長時間，而錯誤的保存卻會失去毛尖本身的口感和味道，同時茶湯顏色也會變暗，具體時間一個月都有可能1。

信陽毛尖的保質期：信陽毛尖保質期是從加工好的新干茶開始算起，并不是從您購買后開始計算，比如4月20日加工好的信陽毛尖，正確保存能到第二年的2月左右依然好喝不變質；如果此茶您購買時間假如是7月10日，那么您購買后回去需要自己保存，就算保存方法完好也依然是到第二年3月左右這么一段時間為保質期范圍內，而不是從您購買的7月再加12個月，那不管您怎么保存也超過信陽毛尖的保質期會有一定的跑色變味，因此信陽毛尖的保質期時間段為加工好的干茶之日開始算加10個月為終止時間。

當然也有一些特殊情況例外：比如茶商把去年沒賣完的陳茶違心銷售給買家導致過保質期；而買家或賣家沒保存好導致信陽毛尖保質期未過但變質（散裝擺放在外的過程會吸潮、吸異味，這樣不僅使茶葉喪失原茶風味，也更容易變質）；影響信陽毛尖茶葉品質的因素主要有茶葉干度，周圍環境里溫度、光線、濕度等多方面。如果信陽毛尖的保存方法得當，降低或消除這些不利因素，則信陽毛尖保質期可更長。

信陽毛尖保質期的最主要一點因素就是茶葉干度，也就是信陽毛尖加工后的最后一道工序“打火”（拉烘），這個程序目的就是讓信陽毛尖干茶的含水比例在百分之六以下，這樣利于長期保存不容易變質，打火是要減少茶葉重量的，一般一斤炒過的茶葉經過打火會減少1兩左右，很多茶商打火過程為了減少干茶損失重量，增加利潤，導致干茶不夠干，這是會直接影響信陽毛尖保質期的時間的；信陽茶葉網提醒：在新茶剛下來愛新茶的人買的急可能遇到沒打火的情況，這樣的信陽毛尖保質期非常短，幾天就會變霉變潮變味。

信陽毛尖的保存方法：通常密封包裝的并放在低溫（-10度以下）大概是10-13個月不等，就是買回后放冰箱冷藏室內。拆開包裝的信陽毛尖茶葉保質期短一些，正常情況下的信陽毛尖需要放冷柜里保存，如果能有專門的象信陽茶葉網www.hcddhq.com那樣獨立的凍庫更好，沒有也不怕，放到冰箱冷凍格保存既可，但記得不要和肉啊什么的放一起，否則容易串味，那就難喝了。信陽毛尖盡量做好幾點：封閉、冷藏、避光！

信陽毛尖怎么保存：封閉、冷藏、避光。不用茶的時候盡量做到以上三點，而大多數家庭都是喝的時候打開就不封閉冷藏，那就直接影響信陽毛尖的保質期發生變化，因為你抓茶葉時候就讓空氣和茶葉接觸了一段時間，正確的做法就是先單獨拿一些（半斤或2兩）平時喝用，其他的封閉冷凍放在冰箱里，拿出來的茶用完后蓋好，盡量避光避熱避空氣，一般拿出來自己喝或待客放到桌上以一個月的量為準，過多易變質1。

其實更簡單的做法是直接到信陽茶葉網買信陽毛尖，一次只買夠2個月喝就行，這樣不管信陽毛尖怎么保存都不會過保質期，喝完后再買，其他一切保存工作讓信陽茶葉網來做，這樣您每一次買的都是保存非常好的新茶，而不必擔心信陽毛尖保質期多久這樣的煩惱，更不用研究信陽毛尖的保存方法浪費精力了。

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